Pajeri Terung Pertama

Hari ni pertama kali buat pajeri terung.

Resepi...

8 btg terung dipotong
Rempah 3 sekawan
1 tangkai daun kari
2 sudu udang kering
3 bj bwg merah
5 ulas bwg putih
1 inci halia
3 sudu rempah kari
1 sudu serbuk cili
Air asam jawa
Santan
Gula melaka
Kerisik
Garam

Meh nak ajar cara masak.

Blend bwg2, halia, udang kering.
Tumis 3 sekawan + daun kari
Tumis bahan blend
Masuk rempah2 dan serbuk cili.
Tumis lagi sampai pecah minyak.
Masukkan air asam jawa.
Santan.
Garam. Gula melaka.
Kerisik.
Masukkan terung. Biarkan mendidih sampai terung empuk.

Siap..

Gambar masakan tak teringat nak ambik. Saya guna gambar di google sbg gambar hiasan.

Kongsi Resepi: Asam Rebus Bendi

Hahaha.. Kongsi resepi tajuk diberi. Pepoyo moyo sangat kan kan kan.. 

Ini lauk senang mudah emak ajar. Sebelah tangan pon boleh masak.

Bahan dia;
- Bendi dipotong dua tiga ikut saiz lah (jangan bendi tua.kang berurat takleh telan)
- Serbuk cili (hari tu serbuk cili habis, saya blend 6 cili kering pastu tapis amik air aje. Hampas2 tak mau)
- Ikan bilis (blend boleh, tumbuk bleh)
- Bawang merah dihiris.
- Asam keping
- Garam, gula

Cara;
- Masuk semua bahan dlm periuk kecuali bendi.
- Bila dah mendidih, biar reneh kejap api sederhana
- Masukkan bendi.
- Agak2 bendi dah lembut, buh garam gula secukupnya.

Senangkan? Makan dengan ikan goreng ke ayam goreng ke.. Kalau ada budu pun best. Kalau tumbuk sambal belacan pun best. Makan nasi dengan kuah banjir. Uhuuuii...

Simple dan menyelerakan!

Lain-lain resepi di blog masakan saya..

http://bilasayabelajarmemasak.blogspot.com

KONGSI RESEPI: Bihun Sedap

Arghhhh... Kena bgn pagi masak sarapan! Lepas sembahyang Subuh takleh membongkang balik!

Hari ni masak bihun. 15 minit siap! Tapi, kena sediakan bahan malam ye. Saya ni lemban sket. Maka, kena cari jalan macamana nak kasi cepat.

Sebelum tido;
1) Rendam sepaket bihun.
2) Kupas bawang besar 1 biji, bawang putih 5 ulas.
3) Masukkan bawang, segenggam ikan bilis, segenggam cili kering ke dalam blender.
4) Keluarkan rencah spt daging, ayam atau apa apalah ikut kesediaan yang ada dlm peti ais.

Bangun tido;
1) Toskan bihun yg direndam.
2) Kisar bahan dlm blender.
3) Tumiskan bahan kisar sampai terbit minyak.
4) Potong rencah.
5) Masukkan bihun. Kacau. Potong bihun dengan gunting. Takdelaaa nnti panjang sgt payah nak ceduk masuk pinggan.
6) Tambah kicap, sos cili, sos tomato, sos tiram, garam.
7) Bila bihun dah lembut, masukkan telur. Kacau kacau. Siap!

Homemade Pizza Roti

Bila petang rasa lapar, tapi belum rasa nak makan malam.. Dalam peti ais ada sosej dan mozarella. Sos spageti pun ada.

Jom kita buat pizza roti. Roti gardenia yg biasa tu je sebagai base. Nak menguli tepung bagai memanglah bukan kepakaran makhencik ni. Hehe.. Mudah saja..

Susun roti atas dulang pembakar. Saya susun atas jaring2 tu. Guna oven kecik aje. Malas nak buka oven dua gibu mak tu. Banyak pakai letrik. Hehe.. setakat nak guna 15 minit je.

Renjis air sikit supaya roti.masih rangup wpun dh sejuk. Petua lah ni. Tp tak tau jadi ke tak sbb belum sempat sejuk dah licin kena ngap.

Sapukan sos spageti seluruh permukaan roti. Susun sosej yang dipotong bulat2. Kalau ada tomato, bawang dicincang, jejari ketam, blablabla..ikut suka je topping dia.

Last sekali, tabur.mozarella cheese yang sudah diparut. Banyak banyak lagi best. Nanti makan bertali tali kejunya.. Kalau suka.boleh campur cheese parmesan bagai. Tapi, takde stok. Keju meju ni mahal harganya..

Lepas.tu bakar dlm.oven 15 minit 180 darjah atau sampai keju cair.. Lepas tu ngap lah! Sekejapan je habis roti kalau dah nak expired tu kan. Hehehe

Kalau pi makan pizza kat mall nun harganya mahal. Tak mampulah nak bawa satu keluarga makan sana. So, kita buat jelah kat rumah. Rasanya lebih kurang sama aje. Saya pula kalau pizza mmg suka yang base dia tak tebal. Kalau tebal, mmg cepat kenyang. Nak makan lagi tp.dah kenyang... Oh, menyedihkan! Heheh

Kalau nak bg cik abang makan buat alas perut lepas balik keje. Sementara nak makan malam pon boleh.. Sekejap je siap. Kalau cik abang korang jenis suka makan, bolehlah cuba...

KONGSI RESEPI: Singgang Sotong

Ini lauk fav cik abang.

Kalau dia nampak saya tengah buntu dan malas, inilah lauk dia request.

Senang sangat! Sebelah tangan boleh buat!

Ketuk:
bawang putih 3 ulas
bawang holland 1 biji
Lengkuas 1 inci
Serai 2 batang
Lada hitam tumbuk 1 sudu
Cili merah 1 btg
Sotong setengah kilo

Masukkan semua bahan dlm periuk. Didihkan dgn air sikit. Nnti sotong keluarkan air. Buh gula garam.

Siap!

Puding Jagung

Manisan yang senang nak buat. Kegemaran majoriti ahli keluarga. Tapi, ada juga kot yang tak minat sebab dua hari kot baru habis. Heheheh

Resepi dalam gambar, ok!

Ayam Asam Pedas

Hari Jumaat, masak asam pedas ayam. Tah kenapa setiap kali nak masak asam pedas mesti rasa cemas. Hahaha.. Sebab mcm susahlah selalu tak dpt rasa yg tepat. Kdg kdg terpedas, terlalu masam, kdg2 tak pedas dan tak cukup masam. Kdg2 boleh plak tak cukup rasa garam. Adui.. Apalah guna masak asam pedas kalau tak de rasa masam dan pedas kan?
Hari tu mengadu kat mak pasal masak asam pedas tak jadi. Mak siap buatkan kelapa kering aka kerisik utk masak asam pedas. Kmalasan anak dia, kan. Mestilah dia tau....
Tadi, masak asam pedas ayam. Letaklah resepi kt sini. Bila bila nak masak boleh rujuk.
Ayam
Halba 1 sudu
Bwg putih 3 ulas
Bwg besar kuning 1 biji
Halia seinci
Kunyit seinci
Tomato ranum sebiji
Cili api 10
Cili kering 10
Belacan 1 inci
Serai 2 btg dititik
Kerisik 2 sudu
Asam jawa adabi dua sudu
Bendi
Tomato
Daun kesum
Bunga kantan
Garam gula secukup rasa
Blend lah apa yg patut, tumis2...
Masuk ayam. Kasi ayam kecut sket.
Masukkan asam jawa atau asam keping.
Masuk air secukupnya.
Masuk daun2.
Garam gula.
Bila ayam dah masak, kuah dah pekat.. Siaplah!
Cik abang makan sampai nasi habis seperiuk.. Saya pun suka. Masak lebih sikit sbb malam boleh makan lagi.

Entri sangat Belated: Happy Birthday to CikAbang!

Punyalah banyak isu nak kena selesaikan bulan Februari sampaikan nak buat entri hari jadi untuk cik abang pun tak ingat.

Saya tak belikan dia hadiah pun. Selalu nya pun macam tu. Kitorang punya cara memang macam ni. Kalau rasa nak beli hadiah, beli aje. Tak kiralah hari jadi ke apa ke. So, kalau hari jadi tak de hadiah memang dah biasa. Sikit pun tak amik hati.. 

Tapi, mestilah kena ingat. Hari jadi orang tersayang.. 

Saya tanya dia nak makan apa? Saya masaklah... Dia request nak nasi tomato. Sebenarnya, saya tanya dia jawab apa-apapun boleh. Mengada. Pastu saya yang suggest nasi tomato. Dia pun ok kan aje... Acar timun tu pakai cuka kurma sebab cuka biasa tu takde. Pelik je tapi rasa sama je. Takde masalah..

Esoknya, dia suh buat rendang pulak. Saya dah buntulah sebab takde bahan kat dapur. Tapi, belasah ajelah.. apa yang ada kita leburkan aje. Jadi juga rendang main hentam. Resepi dah tak ingat sebab sebulan dah buat. Saya selalu macam ni. setiap kali nak masak, kena belek resepi. Kalau tidak, tak confident. hahahaha

Sebelum besday dia, seminggu dua tu dia dah teringat dah. siap minta saya belikan seluar basikal. Saya diam ajelah. iye kan pun tidak, cakap pun tidak.. Dua tiga kali dia ulang2, sayapun suh lah dia order. Saya bayarkan pakai cimbclicks. Dapat lah dia seluar basikal..... Saja je tak claim balik. Dia pun diam aje. Buat2 lupalah tu! hahaha

Abang sayang, selamat hari lahir! 14 Februari ...

Semoga abang dimurahkan rezeki dan dipanjangkan umur.... 

 

Dan semoga cepat kurus dan dapat badan macam Aaron Aziz, 

pastu belikan saya basikal supaya saya boleh juga jadi macam bini Aaron Aziz tu .. 

Nama apa ek dia tu? Diyana ke Dayana? 

hehehe

ok!

Ketam Gulai Selamba

Hari ni Terengganu cuti umum. Tidur je lah. Macam nak pi opis siapkan kerja tapi kang macam poyo ya rabbul alamin pula hari kerja sibuk nak balik awal. Hari cuti sibuk nak pi kerja pulak. Hahahaha

Hari ni pepagi cik abang pi cycling. Pukul 8 dah gerak. Saya sambung tidur. Tengahari baru bangun. Cik abang lapar. Dia tengah jemur baju masa saya baru bangun tidur. Mana lah nak dapat suami rajin macam tu.. (bodek)

Macam biasa kalau hari cuti, bangun je mesti kena masak terus sebab cik abang udah lapar. hahahaha.. Apa ada dalam peti ais? Ada ketam sekilo. Cik abang dah siap cuci bersih. Saya pun fikir nak masak apa lah ni? Ketam masak emak cili api lah. Sekali godak2 tak cukup bahan. Cili api takde, serai kat belakang rumah belum amik lagi. Kunyit hidup pun tak de. Nak suruh cik abang pi pasar kang kena marah kang sesaja je. Dah lah dia penat jemur baju tu.. haha

Saya pun blend bawang besar jenis kuning tu sebijik. Buh dalam kuali. Masukkan santan sekotak kecik. Masuk serbuk cili 4 sudu, serbuk kunyit 2 sudu. Asam keping. Buh air sikit. Buka api. Pepandai buat resepi sendiri. Pakai apa yang ada ajelah. Bila dah mendidih, masuk ketam 5 ekor kot. Ketamnya bapak laaaa besar. Isi penuh. Ini mesti ketam malas workout ni.. Waahahahah.. Tah kat mana tah cik abang beli. Semalam makan udang besoooo.. Puas hati. Alhamdulillah.... 

Masaklah ketam tu sampai tukar warna. Cik abang tolong ambik serai. Ketuk serai, masukkan dalam kuali, Buh garam lah..

Siap! Cik abang duk makan dari jam 2.30 sampai dah nak 3.30 petang. Kena berhenti sebab belum solat Zuhur lagi. hahahaha.. Kemain lah selera dia makan. Saya tak berapa sangat sebab malas nak gigit. Sakit mulut.. Saya makan bahagian isi badan aje. Kat sepit2 tu semua saya bagi cik abang. 

Dia Nak Ketupat Sotong Pulak....

Ketupat sotong. Suami request. Oh, dulu-dulu pernah buat. Tak susah mana.

Bahan dia:
Sotong 5 ekor sederhana besar
Santan 1 cawan
Pulut 5 sudu
Halba 2 sudu kecil
Bawang besar 1 biji
Halia 1 inci
Garam
Gula
secukupnya....

Rendam pulut dgn sedikit air. Bila dah kembang sikit, masukkan santan sikit kat pulut.

Bersihkan sotong. Buang kulit dia tang pepel2 tu. Kalau tidak, kuah jadi pepel. Bahagia janggut dia takyah buanglah. Nanti kuah jadi pink2 sket.

Masukkan pulut dlm bdn sotong. Jgn byk sangat nanti perut sotong meletup. Heheh.. Sbb pulut tu nantu kembang dlm sotong tu.

Masukkan kepala sotong dan sematkan dengan pencungkil gigi.

Rebus sotong dgn santan, halba, halia dan bawang yang dihiris halus. Masuk air sikit kalau pekat sangat. Masak sampai pulut dlm perut sotong empuk ...

Buh garam gula... Siap dah!

Ok bai...

Sawan Rajin

Huhuiiiii lama tak update blog. Kerja banyak lah sejak kebelakangan ini. 

Ini cerita lama.

Masa cuti raya cina tu kan cuti 3 hari direct. Cik abang dengan aktiviti berbasikal tak sudah. Sampai aku merajuk sebab dia sibuk dengan basikal aje. Nasib baik tak aku musnahkan aje basikal dia... huahuahauahuaua.... 

Dengan basikal pun nak jeles.. <------ dia="" kata.="" p="">

Saya jawab, "Mestilah.. sebab kanda suami dinda!" Ala-ala Seniwati Sarimah dalam 3 Abdul. Wahahaha

Saya memang bosan gila duduk rumah. Nak balik Melaka pun tak boleh sebab berbasikal punya aktiviti lah. Saya sabar aje. Saya amik yang positif sahaja lah. Malas nak merepek-repek sangat. 

Godek-godeklah resepi kat Internet. 

Maka, terjadilah..............

Puding roti dengan sos kastard. 

Sheperd pai

Kuih bakar.

Pakai loyang pakai buang sebab loyang besi dah karat simpan dalam almari kantoi air masuk tah kot mana. Jadi karat aaaa.. Dulu ada alimunium foil so boleh alaskan loyang karat tu dan tuang adunan apa-apa atas aliminium foil. Sekarang dah habis dah, beli loyang aliminium foil je terus. Senang...  Eh, mestilah nak senang kan? Ada ke orang nak hidup susah? hahaha ayat tak menahan...

Dadih Nyaman by Nia Imrani

 Hahaha.. tajuk tak menahan!

Masa bulan puasa tahun lepas, saya dah mula buat dadih sikit-sikit dan minta sepupu saya jual di asrama tempat dia belajar. Sebab bulan Ramadhan kan bulan rezeki, maka kita ambil peluang berniaga apa yang senang2 dari malam-malam terbongkang tak tentu arah mengadap tv. Bosan jugak, kan?

Haaa.. boleh tahan lah sambutan dia. Sampai boleh beli baju raya dua pasang dan belanja Icah beli baju raya pulak. Hantar jam 6 sebelum berbuka puasa dah sold out. Tak banyak pun hari-hari jual dalam 60++ cawan aje. Sebab peti ais tak muat nak sejukkan mendalah tu.

Lepas bulan puasa, bisnes terhenti di atas sebab kemalasan. Saya mengakulah saya malas. Korang takyah nak kutuk2 belakang-belakang. Hahaha.. Ada 5 paket serbuk dadih dan susu cair yang tak terusik. Lama-lama susu cair tu diguna untuk buat kuih muih lain. Tinggallah serbuk dadih terkontang-kanting. Kita suami isteri dah plan. Kalau ada jamuan ke portluck ke kat opis, kita bawa dadih ajelah memandangkan cawan pun masih ada lagi balance bisnes bulan puasa. Malang sekali, bila portluck je aku si pemalas tahap dewa dewi ni ambil jalan mudah. Bagi duit ajelah pada kawan-kawan yang rajin nak masak. Hahahah... (tutup muka sebab malu) Maka, sebuk dadih terbengkalai dari raya puasa membawa ke raya haji. Raya haji membawa ke hari natal blablabla.. 

Masa kemas almari stok, saya duk tenung ajelah serbuk dadih tu. Makin lama kang expired pulak. Tak boleh jadi ni. Saya pun wassap sepupu saya. Tanya dia nak jual dadih tak? Kita kasi dia dua posen satu cup yang berjaya dijual. Kalau tak habis, dia bolehlah melantak dadih tu sampai kembung! hahahah. Dia kata dia nak. As long as dia pun ada bisnes kecil2. Alaaaa.. student  nak cari duit lebih. Maka, bermulalah kembali bisnes yang lama tertunggak. 

Mula-mula saya cakap kat sepupu, ini nak habiskan stok serbuk dadih bulan puasa hari tu. Kalau rajin, kita teruskan. Kalau malas, hahahahahhaha.. (sambung sendiri).. Dia pun ok aje. Petang-petang lepas kerja saya bawa produk ke asrama. Esok, masa hantar produk lain dia bagi duit jualan hari ni. Gitew.... Masih tak banyak. Dalam 60 cawan satu hari. 

Tetiba macam best pulak tengok duit singgit2 tu kan. Oklah... kita sambunglah selagi rajin. Walaupun serbuk dadih yang sebelum raya tu harganya RM3.90 dan yang sekarang dah naik mendadak sampai jadi RM4.70, kita tabahkanlah hati. Margin untung dah turunlah sebab tak nak naikkan harga. Niatlah berniaga sebab suka-suka je bukan nak jadi kaya. Kalau nak kaya, kita jual mahal lah, kan? hahahaha.. Sampailah dah 3 minggu. Seronok pulak.  Sekarang ni sebab sepupu exam, kita tak berniaga lah. Biar dia tumpukan pada study lah. Dua minggu cuti mendadih sebab lepas seminggu exam, dia cuti midterm pulak.

Tapi, semalam ada berita baik. Ada student blok lain nak jadi pengedar dadih kita. Baca elok-elok ya! Dadih tau. Bukan pengedar lain. Sepupu saya kata kalau pengedar dadah, dah lama dia kaya dan berhenti belajar. Kepala otak memasing memang kuat merapu. Cik abang sukalah sebab dapat pengedar tambahan. Saya suka juga dan terus berdoa agar kerajinan ini berpanjangan. Kalau tetiba malasku datang.. hai.... hai.. hai...

3 minggu berniaga dadih, pulangan memberangsangkan. Alhamdulillah.. Allah akan bagi rezeki kalau kita rajin. Tau dah kan tapi masih nak malas-malas juga. Apa laaa nak jadi?

Tolak modal semua, duit untung simpan dalam tabung Hello Kitty (bukan Osman Kitty bin Hello Kitty hahahaha) Masa dah pusing modal pertama tu, untungnya aku dah buat beli baju. Dasar perempuan suka membeli... hahaha... Malam tadi, belanja cik abang makan sebab dia banyak juga tolong memalam bahagian inspection yang saya lemah sikit. Mata rabun ..Dia akan pastikan produk bersih, takde semut atau habuk atau rambut. Kemudian dia tolong tutupkan cawan dadih dan susun dalam peti ais. Mana lah nak dapat suami yang very supportive ini macam. (ayat bodek berterusan)

 

Sedap pulak lauk siakap tiga rasa ni. 

Makan kat tepi Pantai Penarik dengan angin sepoi sepoi bahasa. 

Tak sedar tetiba ikan dah tinggal tulang.

Udang dan Keledek

Waaaaaaaaaaaahh.. tajuk dipengaruhi Masterchef sangat!

Saya memang selalu masak. Tapi, taklah masak yang havoc havoc. Masak sekadar nak kasi kenyang perut masing-masing aje. heheh.. Ada juga makan luar sesekali. Kalau asyik makan kat luar aje, memanglah bosan. Dulu masa mula-mula kawin, tak berapa pandai masak. Asyik makan kat luar lah. Lama-lama dah pandai masak (sikit) sukalah masak. 

Cik abang pula semakin tua ni makin suka request macam-macam. Dia makan gulai sotong kat kedai, tak cukup sebab mahal. Balik rumah, dia suruh aku masak pulak. Hui.. cuak lah! Takut tak jadi. tapi, lama-lama pandailah. Kalau asyik tak pandai aje dan tak usaha nak jadi pandai memang lah malang sekali.

Kalau ada anak-anak, bila semua dah duduk jauh-jauh. Sesekali mesti anak-anak rindu nak makan masakan emak. Macam saya adik beradik. Kalau emak malas masak, apa yang nak dirindu sangat kan? hahaha.. Boleh gitu?

Hari tu masak sambal udang sebab tengok instagram sapa tah. Terliur aku tengok. Hai.. hai.. cik abang makan sikit sebab petang dia nak p cycling. Kalau makan banyak kang termuntah pulak. Balik cycling dia bantai makan lagi sampai habis. Hahaha.. Takpe, asalkan ada senaman.

Minggu lepas, abah bagi ubi keledek. Hai... cik abang request buat kuih cek mek molek. Saya rasa nak makan keria. Tapi, cek mek pun cek mek lah. Sama aje. Keria gula di luar. Cek mek gula di dalam. Tengah-tengah malam aku duk menggentel tepung keledek bagai siapkan kuih untuk suami. Terasa macam Cinderella pulak Hahaha.. 

Takpelah, suamiku itu tak banyak songeh. Jenis tak cerewet. Selalu memanjakan saya yang selalu mengada-ngada nih. Sporting. Baik hati. Sangat sayangkan saya. Banyak sangat membantu saya sepanjang hidup saya bersama dia. Maka, sesekali apa salahnya saya berkhidmat dengan penuh janji setia. ahahaha.. Ayat tak menahan dan dipenuhi dengan pembodekkan yang harum mewangi. (Hujung tahun, dia dapat bonus oiiiii) wahahahah....

 

Oleh kerana banyak lagi ubi keledek, dia minta saya buat pengat pulak. 

Oklah, sayang.. 

Memang segalanya untukmu lah... hahaha 

Bubur Ayam dan Wanita Bubur

Masa tengah online, terpandang orang buat bubur ayam. Saya pun tiba-tiba teringinlah. Terus pi rendam beras dua cawan. Arghhhhh.. banyak! Terpaksa bahagi dua.

Resepinya mudah. Ala-ala campak-campak. Bahan-bahan memang yang dah ada kat dapur. Korang google ajelah cara nak masak bubur ayam.

Isnin bubur ayam

Selasa bubur kosong dengan lauk daging masak merah. 

Daging kurban adik ipar kasi duk bertapa dalam peti ais. Baiklah kita masak sebelum apa-apa terjadi terhadap daging tersebut. Dek kerana penat teramat, tengah masak boleh tertidur dan bangun pukul 10 malam untuk makan apa yang dimasak petang. Ahai...

Saya sangat tabik pada emak emak yang berkerjaya. (Yang surirumah pun hebat juga) Yang balik lewat petang. Memasak. Sambil layan anak-anak kecil. Layan suami. Nak kemas rumah. Nak basuh baju. Adui.. Saya yang melayan diri sendiri ni je pun dah tak berapa nak larat. Kadang-kadang nangis dalam hati. Mujur lah cik abang rajin membantu. Kalau tidak aku yang lembik macam bubur nasi ni memang tak dapat harungi semua ni. Aku kan wanita bubur. Lembik.

Bulan 3, (kalau jadi) cik abang kena transfer kerja kat lain. Maybe Kedah or may be Penang. Atau mungkin KL. Maka, akan bermulalah kembali episod PJJ kami. Saya rasa saya sudah cukup dewasa untuk harungi  kejauhan. Sudah cukup kuat untuk berdikari. Tak macam dulu lah kan baru kahwin. Lepas tu, ngada tahap gaban lagi. Sekarang, nak mengada pun tak de orang nak layan. Hahaha. Tapi, tak nak pk lagi. Biarlah. Belajar redho. Pujuk hati perlahan-lahan. 

Saya tak nak paksa cik abang berhenti dari company sekarang dan kerja sekitar sini aje hanya kerana saya nak bersama dia. Saya tak nak jadi kejam dan pentingkan diri. Saya tengok semenjak cik abang kerja dengan company sekarang, dia nampak lebih gembira dan bersemangat. Kenapa kita nak cantas keseronokan itu, kan? Saya kena beri peluang cik abang meningkatkan kerjaya dan pengalamannya. Mana tahu satu hari nanti bila hidup dia dah senang, saya boleh menumpang.Kalau masa tu dia lupakan saya pun, tak mengapalah. Apa boleh saya buat. Saya hanya mampu berdoa, agar sayang dia pada saya takkan berubah sampai hujung nyawa.

~Sekian sahaja bebelan dari wanita bubur.

Wajib Masak...

Ini lauk wajib masak di hari raya Aidiladha.

Daging goreng kunyit!

Senang sangat nak masak.

Google ajelah sebab saya ini malas nak menaip. 

hihihi

Cheesecake Haku!

Hari Ahad baru ni, 

cik abang teman abah dia pi appointment doktor kat Kuala Terengganu. 

Saya pun apa lagi. 

Ambil kesempatan kirim barang. 

Kali ni saya kirim bahan buat cheesecake.

Teringin nak makan, tapi nak order sini kemain jauh.

Godek internet cari resepi paling senang nak buat.

Dah jadi!

 

Tak berapa nak lawa sangat.

Lantaklah kan sebab sendiri nak makan.

Ada pulak nak main order order?

Nak kena pelempang ke apa?

Buat malu ahkak ajelah...

Punyalah gempak membuat cheesecake sampai modem Internet kena panah petir petang tu.

Meletop! Terkejut aku!

Nasib baik ada modem spare dan cik abang tolong setting.

Hari ini dalam sejarah.

Buat kek keju sampai modem dipanah petir.

Petir pun terkejut sebab aku rajin kot!

 

hahaha

Singgang si Suami

Semalam (Sabtu 7/9/2013), saya bangun lambat. 

Dah bangun awal dah tapi duk peram peram diri dalam selimut, kan... 

Lambatlah bangun. 

Cik abang bangun awal dari pemeraman, dia pun bersiap.

"Nak gi mana, bang?" 

~ tengah mamai nampak dia baru pas mandi.

"Pi pasar."

"Nak beli apa? Lauk kan dah beli untuk seminggu.."

"Nak beli lengkuas dengan kunyit hidup.."

"Oooo.. kirim kentang sikit."

"Ok."

"Dengan limau nipis. Dengan udang geragau.." 

~ sempat jugak kirim seketul dua barang.

"Ok.."

Saya tidur balik. 

Terbangun sebab bau lauk singgang dari dapur. 

Kemain harum semerbak!

Saya tak selalu masak singgang sebab tak berapa fav.

Tapi, dia kan orang pantai timur. 

Maka, singgang macam 'lauk selalu' dia. 

Kalau belah Melaka, 

tumbuk dan tumis 

bawang merah, 

bawang putih, 

halia, serai, cili padi, kunyit hidup, air asam jawa... 

jadi lah Masak Pindang Ikan. 

Ikan yang sedap macam ikan selar, ikan merah ke.

Makan dengan sambal tumis! 

Perghhhhhhh....

Kalau singgang pantai timur ni,lebih kurang masak pindang. 

Tapi tak tumis dan tak pakai bawang merah.

Cuma hiris bawang putih, lengkuas, kunyit hidup.

Kalau belah Kelantan, singgang dia putih je. Tak taruk kunyit.

Campak dalam periuk yang ada air agak-agak tenggelam ikan.

Buh asam keping ngan cili api.

Rebus. Buh ikan. Siap!

Ikan yang selalu dimasak singgang ialah ikan aye. a.k.a ikan tongkol.

Selalu makan dengan budu, ulam timun.... 

Sedap jugak!

Tapi, tak berapa Perghhhhh.. 

hahaha

Lain orang, lain selera...

Strawberry GERGASI

Sabtu lepas, beli barang dapur. 

Jumpa strawberry. 

Beli sebab besar.

Nampak memang besar. 

Tapi, tak sangkalah sebesar ini!

Kawan saya  buat triffle. Jaja dalam Instagram. Terliur. Buat jugaklah.

Gunakan strawberry gergasi tu.

BBQ Raya

Malam raya kedua, emak ajak buat BBQ raya bila dah semua berkumpul.

Jom kongsi duit ramai-ramai.

Makanlah sampai terbelalak.

Tapi, macam tak cukup je sebab ramai. 

Perut banyak ruang memasing.

Cik abang bakarkan ayam, udang.. sotong..

Rajin beno!

Udang beso!

Sotong... oh hoooo ubat gatal!

Lain-lain ada ayam, hot dog blablabla

Lepas makan, bakar duit pulak!

Masing-masing tua muda kecik beso main mercun.

Nasib baik gegendang telinga ni masih elok.

Tak ambil gambar makanan lain sebab kena makan berebut.

Kalau tidak, tak dapat...

Tak senonoh kan?

Tapi, memang seronoklah makan rebut-rebut macam ni. 

KALAU TAK YAH BAYAR LAGI SEDAP.

KITA TADAH MULUT JE!

[eh.. ter caps lock plak dah!]

Selamat Hari Raya... 

heheh

Angin Malas Membawa Diriku

Huh.. lama tak update blog. Tak de orang kesah pun saya nak update ke tidak, kan? ahhaha Tak de benda nak cerita plus malas yang berkobar-kobar. Tengok! Malasnya pun dah berkobar-kobar...


Macam biasa, hari Ahad… Lemau sikit. Jap lagi ada kelas pukul 8.30. Gila malas nak pi kelas. Malas nak membebel. Tapi, mana ada masuk buat kerja sendiri, kan? Terpaksalah juga gigih!! Kalau aku tunjuk muka malas aku ni, dengan student-student sekali ikut malas. Hahah

Minggu lepas, 4 hari tak masak. Beli makanan kat pasar Ramadhan. Kantoilah memborong makanan. Tapi, habis tau. Memang beli cukup-cukup nak makan je. Tak de membazir. Tak ikutkan nafsu lapar masa tengah beli tu sebab memang tak lapar pun. Allah bagi cuti. Hahaha

Rabu tu, pi mana tah. Balik lewat. Bukan itu alasan utama. Adik saya tanya, “Long, ko tak masak ke?” Saya jawab, “Malas! Jangan banyak cerita.” Matilah kalau dia mengadu kat emak. hahaha

Khamis pun, angin malas datang bertiup lagi. Tak leh nak tepis. Teruk benar menerjah ke mukaku. Ajak adik saya pi shopping raya kat KT. Kemain.... Berbuka puasa kat Ikan Bakar Kuala Ibai.Konon macam puasa sangat budak dua orang ni! Padahal......

Jumaat berbuka puasa rumah pak mertua sebab abang ipar yang duduk dengan abah nak berbuka dengan keluarga mertuanya. Takkan nak tinggalkan abah berbuka sorang. Maka, dalam hujan lebat cik abang meredah juga pi pasar Ramadhan sebab bini dia buat perangai tak mau masak lagi.

Beli ayam golek RM20, gulai daging RM10, kerabu RM4, kuih-kuih lain dalam RM5 kot, pajeri nenas RM2, air soya RM6. Hambek kau! Malas masak sangat, kan? Pastu nyesal sebab banyak nau belanja makan. Sepatutnya bulan Ramadhan boleh jimat tang makan, kan? Rasa beralah kat diri sendiri. Masa memborong tak rasa bersalah pulak, kan?

Sabtu (semalam), masak laksa. Masa cik abang keluar servis kereta, saya sms je bahan apa nak. Dia beli dengan jayanya sebab dah selalu beli bahan buat laksa. Laki aku kalau nak suruh dia puji masakan kita, ko jangan masak selama seminggu atau hampir seminggu. Pastu, barulah dia akan puji saya masak sedap. Barulah dia sedar betapa bini dia ni masak sedap! Nikmat benar sebab kalau makan luar kadang-kadang tak berapa sedap, mahal dan tak puas. “Tengok perutlah,” katanya. Masak lebih sebab hantar rumah pak mertua.

Hari ni, kena masaklah. Semalam cik abang beli ikan kembung, ikan kerisi, sotong…. Dengan ikan cencaru yang dekat seminggu lebih bertapa dalam peti ais. Berhari-hari tangguh nak buat cencaru sumbat. Hari tu buat cencaru sumbat jugak tapi tengah duk goreng, habis bahan sumbat dia berterabur keluar.

Buntu………..